열무김치나, 배추김치를 넣은 비빔국수도 좋고, 각종 채소를 넣은 비빔국수도 좋지만 쑥갓을 비빔국수에 활용하는 예는 흔치 않은 것 같습니다.

알싸한 쑥갓의 향이 비빔국수의 양념장과 잘 어우러져 좋은 맛을 내지요.

국수양만큼 넉넉한 양의 쑥갓을 넣고 비벼주면 먹는 동안 내내 좋은 향과 식감을 느낄 수 있답니다.